Entekke böreği nereye aittir? Ankara bölgesi ile tanımlanan yemeklerden biri olan Enkke Bisküvi, bir hamur işi, doğranmış harçlı hamur işleri. Balkan böreği nedir? Doğranmış etli Bosniak hamur işleri, geleneksel Bosniak bisküvilerinin en popüler çeşitlerinden biridir. İnce zeminlerde açık hamur ile lezzetli sığır eti eti ve soğan karışımının doldurulması arasında hazırlanır. Sığır eti kıyılmış etin baharatlarla karıştırılması, hamur işlerine özel bir aroma ve özel bir tat verir. Şambörek nereye ait? Şam Börek (Sembusek), Anadolu’nun güneydoğusundaki Mardin için bir reçetedir. Mardin ve Batman eyaletlerinde sıklıkla hazırlanan ve servis edilen bu hamur işleri zamanla zamanla yayılmış ve kahvaltı ve atıştırmalıklarda pratikliği ile tercih…
Yorum Bırak